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菠菜怎样做更好吃 菠菜做法大全

发表日期:2013-05-23 | 来源 :天空养生网,养生之道,中医养生,健康养生方法 | 点击数: 次 收听:
 

菠菜是很多蔬菜的榜样,这位内外兼修、自强不息的好同志打小就是个品学兼优的好学生,不仅好种好养,还营养丰富得让大力水手都离不了它,今天小编就告诉大家菠菜的做法大全。

  一、蒜泥菠菜

  原料:菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。

  制法:

  1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。

  2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。

  特点:鲜咸适口,蒜味浓郁。

  二、松子菠菜

  材料(4人份):菠菜 1把 (约300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒 少许

  做法:

  1、菠菜用水迅速烫过後,沥乾水份切段。

  2、沙拉油烧热,用中火慢炒松子与蒜末。

  3、炒成褐色後,加入沥乾水份的菠菜,用大火快炒,撒上盐、胡椒调味。

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